La cata de vinos es la acción sensorial mediante la que podemos evaluar la calidad, el estilo y el estado de un vino. Se trata de acercarnos al vino desde nuestros sentidos visuales, olfativos y gustativos para analizar sus características y cualidades y de crear un código común que nos
La Mancha es sinónimo de vino. Posiblemente no haya un territorio en el mundo cuya historia antigua, moderna y contemporánea esté tan atravesada por la cultura vinícola. A pesar de las inmensas extensiones de viñedos que se han perdido en los últimos 100 años, La Mancha sigue siendo, de lejos,
Existe en la península ibérica un magma vitícola común que se expresa en zonas geográficas, variedades, ecosistemas e incluso expresiones culturales comunes a los territorios
Pocos habrían imaginado hace cincuenta años que los vinos de Madrid seguirían dando que hablar siglos después de su reputada fama celebrada por autores como
Viajar por la Ribera de Duero es adentrarse en una de las regiones vitícolas más importantes del mundo. Un lugar donde la cultura en torno
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