Nuestro blog

La cata de vinos: cómo evaluar la calidad de un vino

La cata de vinos es la acción sensorial mediante la que podemos evaluar la calidad, el estilo y el estado de un vino. Se trata de acercarnos al vino desde nuestros sentidos visuales, olfativos y gustativos para analizar sus características y cualidades y de crear un código común que nos

Read More »
la mancha

La historia y herencia del vino de La Mancha

La Mancha es sinónimo de vino. Posiblemente no haya un territorio en el mundo cuya historia antigua, moderna y contemporánea esté tan atravesada por la cultura vinícola. A pesar de las inmensas extensiones de viñedos que se han perdido en los últimos 100 años, La Mancha sigue siendo, de lejos,

Read More »
On Top

Los vinos de Madrid

Pocos habrían imaginado hace cincuenta años que los vinos de Madrid seguirían dando que hablar siglos después de su reputada fama celebrada por autores como

¿Qué es la Ribera del Duero?

Viajar por la Ribera de Duero es adentrarse en una de las regiones vitícolas más importantes del mundo. Un lugar donde la cultura en torno